Кстовский хлеб - традиции качества
Вместе с родным городом 50-летний юбилей отметил Кстовский хлебозавод - ныне ОАО «Кстовский хлеб». Возникновение этого предприятия связано с началом строительства в Кстове нефтеперерабатывающего завода. Большой приток новой рабочей силы и стремительный рост населения потребовали развития предприятий пищевой промышленности.
Заказчиком строительства хлебозавода выступил НПЗ. В его штатном расписании в ноябре 1956 года появилась необычная для нефтепереработчиков должность - главный инженер хлебозавода. Эту должность заняла молодая, но уже имевшая опыт организации пусконаладочных работ на крупных хлебокомбинатах Н. В. Ко-пасова. Ее же назначили директором этого предприятия в апреле 1957 года, когда хлебозавод вступил в эксплуатацию. Быстро был освоен выпуск хлеба, качество которого превзошло все ожидания. Первую благодарность хлебопеки получили от делегации нефтепереработчиков во главе с директором нефтезавода В. С. Едренкиным.
Так начала утверждаться слава вкусного, аппетитного и ароматного кстовского хлеба. На хлебозаводе зародились собственные традиции хлебопечения, начались разработка и внедрение в производство новых образцов хлебобулочных изделий.
Под руководством опытного и авторитетного руководителя, участника Великой Отечественной войны А. С. Борякова (с 1963 по 1986 г.) хлебозавод оснащался новыми технологическими линиями и установками. Затем директором хлебозавода стал А. И. Бушуев. В 1988 году его сменил А. К. Салов, работавший несколько лет на руководящих должностях в коллективе нефтеперерабатывающего завода. В эпоху перестройки он смог правильно сориентировать вверенное ему предприятие на организационное реформирование: в 1993 году хлебозавод был преобразован в ОАО «Кстовский хлеб».
В настоящее время ОАО «Кстовский хлеб» уверенно удерживает свои позиции в производстве и реализации хлебобулочных изделий. Уже 50 лет предприятие ежедневно кормит почти 200 тысяч жителей Нижегородчины вкусным и питательным хлебом, постоянно радует покупателей разнообразными новинками. Ассортимент насчитывает более 120 наименований хлеба и сдобы: это и традиционный ржаной и пшеничный хлеб, ржаной заварной и профилактического назначения, хлеб с отрубями, витаминными добавками, с маком, тмином, кунжутом и другими натуральными наполнителями. Более 30 видов продукции - победители многочисленных дегустаций и конкурсов, имеют золотые и серебряные медали ежегодных выставок, проводимых на Нижегородской ярмарке. Только в 2006 году несколько хлебобулочных изделий названы лауреатами и дипломантами Всероссийского конкурса «100 лучших товаров». Два года назад предприятие стало поставлять в торговую сеть кондитерскую продукцию, производимую во вновь открытом кондитерском цехе в г. Лыскове. Торты, пирожные и кексы с запоминающимися колоритными названиями ежедневно появляются на прилавках магазинов.
Среднесуточное производство ОАО «Кстовский хлеб» сегодня составляет около 30 тонн хлебобулочных и кондитерских изделий. Предприятие имеет собственную сеть фирменной и выездной торговли, сотрудничает с более чем 700 фирмами и предпринимателями оптовой и розничной торговпи; свежий хлеб и кондитерские изделия собственным автотранспортом доставляются в 1500 магазинов, минимаркетов и крупных торговых центров, расположенных в 17 районах области и в Нижнем Новгороде.
Трудовые достижения коллектива, его благотворительная деятельность по достоинству оценены: предприятие награждено Штандартом губернатора области, Золотой грамотой мецената «За выдающийся вклад в дело возрождения и процветания мира, за величие души, за бескорыстную щедрость». За участие в районном смотре-конкурсе на лучшую постановку работы предприятий и организаций по социальной поддержке ветеранов, посвященном 60-летию Великой Победы, «Кстовский хлеб» награжден дипломом администрации района и Земского собрания. В 2006 году предприятие получило почетное звание «Лидер экономики России».
Развитие предприятия, его стабильная работа неразрывно связаны с именем генерального директора ОАО «Кстовский хлеб» А. К. Салова. Неоспоримый лидер коллектива, он является вдохновителем всех важнейших начинаний в деятельности завода. Широко известны его личное участие в восстановлении православных храмов, поддержка спортсменов и спортивных организаций, помощь детским домам и приютам. Александр Константинович награжден медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени, медалью «Ветеран труда». Благотворительный фонд «Меценаты столетия» удостоил его ордена «Меценат». Патриарх Московский и всея Руси Алексий II за внимание к трудам и во славу Святой Церкви, активную благотворительную деятельность наградил А. К. Салова орденом святого благоверного князя Даниила Московского.
Кроме того, А. К. Салов награжден орденом «Во славу Отечества», по решению попечительского совета Благотворительного общественного движения «Добрые люди мира» - орденом «Слава нации». Ему присвоены звания «Руководитель года - 2006», академика и действительного члена Международной академии меценатства. Есть у него награды губернатора области В. П. Шанцева, Законодательного собрания, министерств правительства Нижегородской области. Знаменательно, что в юбилейном для предприятия году отмечает свой 60-летний юбилей и генеральный директор ОАО «Кстовский хлеб».
Весомый вклад в общее дело вносят исполнительный директор, председатель совета директоров акционерного общества Е. А. Филатова, главный инженер В. Н. Дыдыкин, заместитель генерального директора по экономическим вопросам, начальник планово-экономического отдела С. Б. Легошина, дружный женский коллектив бухгалтерии под руководством Г. Д. Бобровой.
Выпуск хлебобулочных изделий обеспечивает крупнейшее подразделение предприятия - производственный цех под руководством высококлассного специалиста Е. И. Устименко. Весь непрерывный процесс хлебопечения поддерживают четыре бригады, которые возглавляют пекари-мастера О. П. Поташник, С. А. Володина, Е. А. Каменских, Е. А. Филатова. Более двадцати лет трудятся на хлебозаводе мастера своего дела Н. И. Егорова, М. Г. Маркина, В. В. Голубева, Т. М. Сабынина, Л. Е. Чичкарева, Н. Б. Погодина. Передовиками хлебопекарного производства являются Е. Я. Кашири-на, Л. П. Архипова, Т. К. Максимова, О. Л. Жучкова, X. Б. Романюк, С. Э. Руцына, Л. В. Чиркова.
Коллектив производственно-технологической лаборатории во главе с О. К. Стуловой постоянно работает над тем, чтобы продукция завода стала еще вкуснее, привлекательнее, дольше сохраняла неповторимый аромат свежеиспеченного хлеба. Специалисты лаборатории стараются бережно сохранять старинные традиции приготовления хлеба, творчески применять их на современном оборудовании. Пробными выпечками и освоением их в производстве занимается заместитель начальника лаборатории Л. В. Вопилина.
Выпеченная хлебобулочная продукция должна быть реализована в очень короткие, строго определенные требованиями ГОСТов сроки. Здесь требуется высокий профессионализм, оперативность и ответственность. Этими качествами и отличаются работники отдела сбыта и маркетинга во главе с О. С. Фоминых. Пять лет назад для улучшения связи с потребителями образована группа менеджеров по маркетингу, в практику работы которой вошли активные формы продвижения продукции - выставки-продажи и дегустации.
Важные функции выполняют отделы главного механика и главного энергетика, руководимые С. Г. Тарасовым и И. В. Андриановым. Работники автотранспортного цеха (начальник С. В. Новиков) обеспечивают круглосуточную бесперебойную доставку хлебобулочной и кондитерской продукции в самые отдаленные торговые точки. Широкий круг вопросов решают отдел снабжения во главе с А. Н. Тюбекиным, начальник отдела кадров Е. В. Малкова, инженер по охране труда и технике безопасности Т. Н. Курицына, секретарь генерального директора Т. И. Гильфанова, другие специалисты.
Заботу о людях, проработавших на заводе многие годы, проявляет совет ветеранов во главе с его председателем В. Н. Седовой. Почтения и уважения заслуживают ветераны Л. Н. Баскакова, Т. С. Карпова, М. П. Орешкина, Л. М. Полякова, В. Д. Фомина. Трудовые заслуги Г. И. Кувшиновой отмечены орденом Трудового Красного Знамени и медалью «Ветеран труда». А. В. Бондарчук, М. В. Ильина, В. Д. Ильющенков, В. К. Кузнецова, В. Н. Лачкова, В. И. Сергеева, Г. Я. Тарамазова, Н. Д. Тетеревенкова, М. П. Цыбако-ва, В. А. Федоров неоднократно награждались Почетными грамотами и денежными премиями. Более сорока лет составляет трудовой стаж Т. Н. Афиногеновой; свыше 30 лет работают В. И. Ежов, А. П. Кру-пина, 20 лет - Т. Е. Данилова, Н. М. Исаева, М. Н. Кожокина, Т. А. Ха-пугина, В. С. Чернышев, А. С. Сокурова. Многие из них неоднократно отмечались наградами ассоциации «Нижегородский хлеб», грамотами Министерства агропромышленного комплекса области.
За успехи в труде, большой вклад в социально-экономическое развитие Кстовского района и в связи с 50-летием со дня основания предприятия коллективу ОАО «Кстовский хлеб» вручены Почетная грамота губернатора Нижегородской области и Благодарственное письмо председателя Законодательного собрания. Такое же письмо получил и генеральный директор предприятия А. К. Салов. Грамотами и благодарностями отмечена группа работников завода.
Размещено на сайте: http://kstovo.ru
Ссылка на данную страницу: http://kstovo.ru/content/49