Молочный завод «Приволжский»: из Адлера с медалью(подробнее: http://kstovo.ru/news/5147)
Автор: Ольга ПрокофьеваИсточник: (C) Газета Земляки
lightbox
Кстово
Продукция «Молочного завода «Приволжский» получила золотые медали на Всероссийской научно-практической конференции «Перспективные направления развития молочной отрасли России в современных условиях».
Конференция проходила в городе Адлер Краснодарского края с 20 по 22 сентября, ее организаторами выступили Министерство сельского хозяйства РФ и Россельхозакадемия. В рамках конференции состоялся смотр-конкурс «Молочные продукты-2011», по итогам которого пять видов молочной продукции, представленной этим молочным заводом на суд строго и компетентного жюри, получили наивысшую оценку от всех экспертов, принеся в копилку завода очередную золотую медаль за качество продукции.
«Приволжский» молочный завод - постоянный участник Всероссийской конференции и смотра-конкурса в Адлере, и, несмотря на сильную конкуренцию (в мероприятии приняли участие 63 молокоперерабатывающих предприятия из 44 регионов России, на смотр-конкурс было представлено более 400 образцов продукции), предприятию удается получать «золото» в номинации «За лучшую молочную продукцию» третий год подряд.
Между тем, участвовать в смотре-конкурсе молочной продукции непросто. Все образцы проходят тщательный отбор: проверяется все, вплоть до соответствия ГОСТу надписи на упаковке. Затем образцы отправляются на физико-химический и бактериологический анализы, и только после того, как лабораторным путем будет установлено, что все показатели в норме, продукция в пробирках под номерами попадает на дегустационный стол, где за дело принимаются эксперты.
Специальная комиссия в составе 12 человек, в которую в этом году вошли руководители предприятий - переработчиков молока, производители молочной продукции, а также кандидаты и доктора наук - сотрудники институтов пищевой промышленности России, определила победителей методом «слепой дегустации». Продукция была представлена без упоминания торговых марок, поэтому, выставляя оценки, эксперты ориентировались исключительно на вкусовые качества и полезные свойства образцов.
По итогам конкурса образцы продукции, представленные ООО «Молочный завод «Приволжский» (молоко питьевое пастеризованное цельное отборное, молоко питьевое пастеризованное 3,2% жирности, сметана, кефир, творог обезжиренный и масло сливочное «Крестьянское»), были признаны лучшими из представленных. Получив высокие оценки, завод награжден золотой медалью в номинации «За лучшую молочную продукцию» и почетным дипломом за подписью Министра сельского хозяйства РФ Елены Скрынник.
- Наша продукция третий год подряд отмечается, как одна из лучших. Приятно, что было отмечено масло «Крестьянское», произведенное на нашем молочном заводе «Приволжский». Среди многих образцов первое место получило именно наше масло. Новый цех, где производится масло, начал работать только полгода назад, и результаты его работы нас очень радуют, - отметил учредитель ООО «Молочный завод «Приволжский» Василий Рубцов.
Несмотря на то, что ООО «Молочный завод «Приволжский» - предприятие молодое, большое внимание здесь уделяется своевременной модернизации оборудования, что позволит сохранить качество выпускаемой продукции и наращивать объемы производства.
- Мы не стоим на месте, стараемся расширять ассортимент продукции: скоро начнем выпуск обезжиренного молока. Работаем над упаковкой: в ближайшее время мы порадуем наших покупателей новой, удобной упаковкой. Также сейчас ведется активная работа по созданию сырного предприятия, и ориентировочно в мае мы предложим покупателям первые образцы сыров производства МЗ «Приволжский», - заверил Василий Рубцов.
На правах рекламы
Последние комментарии